Mình thích sắc màu, đặc biệt là trong các món ăn bởi sự hấp dẫn mà nó mang lại! Chính vì vậy mà mình quyết định làm món salad nui sắc màu này cho anh xã.

Nguyên liệu cần có:

• 150gr pasta (nhiều màu)
• ½ (một phần hai) miếng ức gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ
• 5 tai nấm, rửa thật sạch và cắt lát
• 7 quả cà chua bi, rửa thật sạch và cắt đôi
• Bông cải xanh rửa thật sạch và cắt miếng nhỏ (cỡ nửa trái cà chua bi)
• ⅔ (hai phần ba) muỗng súp phô mai Parmesan
• 1 + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê tiêu
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (nếu có)
• một ít ớt bột (optional)
• 1 muỗng cà phê Italian Parsley xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu olive
• ½ (một phần hai) miếng ức gà rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ

Hướng dẫn cách làm:

Món salad nui sắc màu

Hôm qua tình cờ đi ngang qua hàng bán Pasta ở Walmart, mình nhìn thấy gói Pasta đủ màu nào tím, xanh, vàng và cả đỏ, vậy là chẳng do dự nhiều, mình mua ngay để hôm nay chế biến món Colorful Pasta Salad (tên mình tự đặt) để hôm sau anh xã mang đến chỗ làm ăn trưa. Vì mình chỉ nấu một phần ăn cho anh xã nên nguyên liệu ít và chế biến ra được một đĩa. Tùy theo số lượng người ăn mà nhân phần nguyên liệu nhé!

Cách làm món salad nui:

• Luộc nui theo chỉ dẫn. Mì chín cho ra rổ, xả lại nước lạnh rồi để ráo.

Nui sau khi luộc xả nước lạnh và để ráo nước

• Ướp gà với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, tiêu và bột tỏi. Để gà thấm gia vị khoảng 10 phút.

Ướp thịt gà với gia vị cho đậm đà

• Đun dầu vừa nóng trên chảo thì cho gà vào rán vàng hai mặt. Sau đó cho các loại rau nấm vào xào sơ.

Xào xơ nguyên liệu

• Cho pasta vào đảo đều khoảng 1-2 phút.

Cho nui vào xào chung cho thấm đều gia vị

• Cho phần muối còn lại, ớt bột và phô mai Parmesan vào. Tiếp tục đảo cho gà và pasta thấm gia vị khoảng 1-2 phút. Cho parsley vào rồi tắt lửa.

Món salad nui đã hoàn thành

• Hy vọng bạn thành công với món ngon từ nui này nhé!

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)